アップル VS. ストロベリー

アップル パイ

1968年、ビートルズは、

青リンゴのロゴで、英アップルを設立。

1976年、スティーブ・ジョブズは、

自宅のガレージで、米アップルを創業。

 

1991年、

商標契約が結ばれ、ジョブズは、

英アップルに数十億円を支払った。

世界一

高価なリンゴだね。

マナブ君
マナブ君

サンタは有給休暇

2020年のクリスマス。

子供たちも大きくなったので

自分のために🎄クリスマス♪

特にプレゼントはなく

子供たちのための

サンタさんは、不在のクリスマス🎄

花子さん
花子さん
でも私のサンタさん♡
来てくれるかも♡

チキンとスイーツ♡

美味しく食べる!

楽しく食べる!

ハッピークリスマス🎄

メリークリスマス🎄である。

でも、

ダイエット中の私たち。

クリスマスということで

スイーツ・アイデア対決

今回のスイーツはバトル形式。

旦那と私で色々考える。

それぞれ1品を提案。

どっちが美味しいか勝負なのだ。

 

でも、作るのは花子。

アイディア対決!

といった方が正しいかも。

「ベリー ベリー」 クリスマス

私にとって

クリスマスと言えば・・・

やっぱり『ケーキ!🍰』

 

そして今年は・・・

ケーキを「コープ生協」で注文した。

カット済みの1ホール 7号。

冷凍チョコケーキだ。

今年は、これをデコレーションする♪

こだわりの
セミオーダー派!
マナブ君
マナブ君

料理苦手 花子が頑張る🔰。

題して・・・

Berry🍓

Berry🍓🍓

Berry🍓🍓🍓

Christmas🎄

「ベリー ベリー」作り方

「ベリー ベリー」材料

◎冷凍チョコケーキ
◎ミントの葉4~5枚

<イチゴゼリーの材料>

◎イチゴ:1パック(260g)
◎砂糖:大さじ1
◎シークァーサー:大さじ1
◎水:100㏄
◎ゼラチン:3g

<牛乳ゼリーの材料>

◎牛乳:100㏄
◎ゼラチン:2g

<沖縄産シークァーサー>

沖縄ではレモンの代わりに使われる。
◎ジュースの場合は、水を8~9割入れる。
◎さしみや焼き魚にかけて使う。
◎原材料:シークヮーサー(沖縄産)
◎内容量:500ml × 3本

オキナワ シークヮーサー
販売者:沖縄ハム総合食品

「イチゴゼリー」作り方

< イチゴを分けてカット >

①イチゴ1パックを洗って水気を拭きとる。ゼリー用とトッピング用に分ける。

ゼリー用イチゴ:6個
トッピング用イチゴ:3個

②ゼリー用とトッピング用をカット。

ゼリー用イチゴ:粗みじん切り(6個)
トッピング用イチゴ:ハート型にカット(3個)

 

<イチゴゼリーを作る>

ゼリー用イチゴを鍋に入れ中火で煮込む。

④シークァ―サーと砂糖を混ぜて入れる。

⑤焦げないように混ぜながら水分を飛ばす。

 

50~60℃のお湯(100㏄)ゼラチン(3g)を入れる。

⑦ゼラチンが、よく溶けるまで混ぜ、ゼリー液を作る

⑧ゼリー液が冷めたら、

トッピング用イチゴ:ゼリー液でコーティング

ゼリー用イチゴ:ゼリー液を入れて混ぜる

⑨ゼリーが冷めたら容器に移し冷蔵庫へ。

「牛乳ゼリー」作り方

50~60℃の牛乳(100㏄)ゼラチン(2g)を入れる

②ゼラチンが、よく溶けるまで混ぜる

牛乳ゼリーが冷めたら容器に移し冷蔵庫へ

「ベリー ベリー」飾付け

イチゴゼリー牛乳ゼリー型抜きで切り取る。

イチゴゼリー牛乳ゼリーケーキに飾付

ハート型イチゴを飾付ける。

ミントの葉を飾付けて、出来上がり!

花子さん
花子さん
実家のミント🍃だよ。

可愛い🍓

 

嫁仲間のサンゴさんに聞いてみた。

今年のケーキどうするの?

大丈夫!注文済み♡
サンゴさん
サンゴさん
花子さん
花子さん
食べる前に
写真撮ってね!

 

12月も半ば・・・

アメリカにいる姉の友人

クリスマスの様子を聞いてみた。

たくさんの写真、拝見しました!

感謝です!

 

おかげさまで・・・

気持ちは🎄クリスマス⤴

映画の世界みたい!

 

 

ヘルシー アップルパイ

ロサンゼルスの姉は言う。

アメリカのクリスマス。

ケーキよりパイの方が多いかな。

日本は、

ヨーロッパ文化が強いかも。

花子の姉
花子の姉

餃子の皮で アップルパイ

マナブ君のチョイスは、

アメリカ風にしてみた!

ヘルシーアップルパイ!

名付けて

「アップル餃子」

姉さん、特別な料理は
いらないんだよねー!
マナブ君
マナブ君

<2021年1月 発売予定>

57年の時を超えて
ザ・ビートルズがやって来る!
映画『ハード・デイズ・ナイト』
日本公開は1964年8月。
ビートルズがやって来るヤァ!ヤァ!ヤァ!


A HARD DAY’S NIGHT
【DVD(本編)+DVD(特典)】

THE BEATLES

「アップル餃子」材料

◎リンゴ:1個(300g)
◎餃子の皮:16枚
◎砂糖:大さじ1
◎シークァーサー:大さじ1
◎バター:10g

「アップル餃子」作り方

①リンゴをカットして、鍋に入れる。

②砂糖、シークァーサー汁を入れる。

③フタをして、中火で煮る。

④リンゴに火が通ったら、フタを開け水分を飛ばす。

⑤オーブントースターのトレーに餃子の皮を並べる。

⑥餃子の皮に、リンゴを乗せる。

⑦上に乗せる餃子の皮は、真ん中に切り込みを入れる。

⑧皮の周りに水を塗り、切り込みを入れた皮を乗せる。

⑨フォークで、しっかりとくっつける。

⑩皮の表面にバターを塗る。

⑪オーブントースターで、焦げ目が付くまで焼く。(4~5分)

⑫アップル餃子 出来上がり!

「イチゴとリンゴ」栄養価

「イチゴとリンゴ」一般成分

 一般成分 可食部100g当たりを分析すると、イチゴはカロリーが低い。

 リンゴのカロリーは、イチゴの約2倍。

エネルギー

・イチゴ:34kcal

リンゴ:61kcal

◎炭水化物

・イチゴ:8.5g

・リンゴ:16.2g

◎水溶性食物繊維

・イチゴ:0.9g

・リンゴ:1.4g

(出典)日本食品標準成分表2015年版 七訂

花子さん
花子さん
ダイエット中だから
イチゴの勝ち!

「イチゴとリンゴ」無機質

 無機質 可食部100g当たりを分析すると、イチゴ・リンゴは、ミネラルが豊富

カリウム

イチゴ:170mg

・リンゴ:120mg

カルシウム

イチゴ:17mg

・リンゴ:4mg

マグネシウム

イチゴ:13mg

・リンゴ:5mg

リン

イチゴ:31mg

・リンゴ:12mg

(出典)日本食品標準成分表2015年版 七訂

花子さん
花子さん
イチゴの方が
ミネラル豊富だよね~!

「イチゴとリンゴ」ビタミン

 ビタミン 可食部100g当たりを分析すると、イチゴは、ビタミンCが豊富

 イチゴのビタミンCは、リンゴの10倍!

ビタミンC

イチゴ:62mg

・リンゴ:6mg

(出典)日本食品標準成分表2015年版 七訂

花子さん
花子さん
ビタミンCが「10倍」

勝負あったかな~?

「イチゴとリンゴ」栄養素対決

イチゴとリンゴの栄養素対決は、

ダイエット中の二人にとっては、

イチゴの勝ち!

今度はイチゴ餃子!
これで勝負しよう。
マナブ君
マナブ君

< 楽天レシピ >

 餃子の皮で ヘルシー アップルパイ!
餃子の皮で ヘルシー アップルパイ!

料理名:餃子の皮で ヘルシー アップルパイ
作者:花子とマナブ

花子さん
花子さん
楽天レシピに
載ってま~す!

☆☆ レシピを考えた人のコメント ☆☆
簡単・おいしい・ヘルシー!
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家族が食べるものだから、こだわりたい。
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スイーツ対決 結果発表!

第1回 クリスマス スイーツ対決の勝者は?

料理長の花子さん 発表をお願いします。

花子さん
花子さん
勝者は、

「ベリーベリー」クリスマス

<審査結果 講評>

・すでに7号のチョコケーキを買っている。

・イチゴは見た目がかわいい♡

・イチゴのビタミンCは、リンゴの10倍!

・クリスマスはイチゴケーキ🍓でしょ。

 

以上、クリスマス スイーツ対決でした。

めでたし めでたし

・・・

花子は、キッチンかたずけながら

思っていた。

連日、仕事の後のスイーツ作り。

楽しかったけど、ちょっと疲れた。

慣れない事をしたからであろう。

花子さん
花子さん
もう、クリスマスは
終わった気がする。

We wish you a Merry Christmas☆
And a Happy New Year♪

今日の復習問題

最後に今日の復習問題をします。

アップル パイ

今日のテーマの復習だよ
クイズ 「アップル」の秘密?

Start Quiz ボタン
を押してね!
クイズが始まるよ。
花子さん
花子さん

 

最後まで読んで頂いて
ありがとうございます!

 

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花子さん
花子さん
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クリスマス クッキー